Inverkan av sir Bobby Robson och Louis van Gaal har varit väl dokumenterad, och Mourinho lärde sig verkligen mycket av Malcolm Allison.
Men du måste titta lite närmare hemmet för att hitta var frön från Mourinhos fotbollsobsession sys.
Mourinho var förskräckt av sin far, Felix, en solid målvakt som avgränsades av Portugal och badade honom regelbundet för berättelser om borta dagar i Århus, München och därutöver.
Mourinho Sr ville göra den entusiasmen till god användning, men hur billiga fotbollskläder barn hittar du en roll för en femåring på en professionell fotbollsklubb?
Som en boll pojke, förstås.
Rollen, som trivial som det kan tyckas, kändes som det viktigaste jobbet i världen för den här stora ögonen.
Mourinho fortsatte familjetraditionen när hans son, Jose Jr, var en bollkille i Real Madrid
Mourinho har aldrig glömt de oändliga timmarna i sin fars skugga och, som Felix tog examen i förvaltningen, stannade ungen vid hans sida.
För Nelo Vingada, som spelade under Felix på Belenenses, kommer minnet om dybala tröja far och son tillsammans på träningsfältet fortfarande ett leende i ansiktet.
”Jag kommer ihåg en liten pojke som kommer med sin far och leker med en boll på fältet under träningspasserna”, sa han till M.E.N Sport.
”Det var väldigt viktigt eftersom Jose, sedan han var väldigt ung, började känna lukt och atmosfär av fotboll och var väldigt nära åtgärden.”